|
|
Pisang Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
7 bananen, 9 eetlepels bloem, beetje zout, 1 ei, water
Voorbereiding:
Doe de deeg en het ei in een schaal en meng dit goed met een beetje zout. Doe er steeds wat water bij tot er een deeg onstaat die ongeveer de dikte heeft van oliebollenbeslag. (mag net niet van de spatel afvallen).
Snij de bananen in de lengte door en dan in plakjes van ca 21 cm dik.
Bereidingswijze:
Roer de bananen door het deeg, LET OP: maar in een richting roeren anders krijg je een papje i.p.v. pisang stukken !!
Olie niet te heet, dan een paar stukken pisang erin. Af en toe draaien met een b.v. breinaald of metalen pen tot de "bollen" mooi lichtbruin zijn. Dan de stukken er een voor een uit halen en uit laten lekken.
|
|
|